Россияне переходят на более дешёвые продукты и режим жёсткой экономии

Жители России всё чаще отказываются от дорогих продуктов в пользу более дешёвых из‑за ослабления реальных доходов и стремления сократить повседневные расходы. По словам президента крупнейшего по обороту российского продуктового ритейлера Х5 (сети «Перекрёсток», «Пятёрочка» и «Чижик») Екатерины Лобачевой, особенно заметен всплеск интереса к недорогой сладкой выпечке.

«Недавно мы увидели, что потребление печенья выросло чуть ли не в два с половиной раза. Это что‑то сладкое, для удовольствия, но при этом дешевле шоколада и большей части другой кондитерской продукции», — рассказала Лобачева в интервью. Она добавила, что устойчивый рост показывают и товары под собственными марками Х5, которые, как правило, стоят дешевле аналогов сторонних производителей.

Ещё одним признаком перехода населения в режим экономии Лобачева назвала бурный рост продаж в дискаунтерах, ориентированных на покупателей с ограниченным бюджетом. По её прогнозам, в этом году сеть «Чижик» может впервые обогнать по выручке «Пятёрочку». В прошлом году выручка «Пятёрочки» составила 531 млрд рублей (рост на 8% год к году), тогда как «Чижик» увеличил выручку на 67%, до 417 млрд рублей.

При этом глава Х5 подчеркнула, что внутри компании покупателей не делят на «богатых» и «бедных». По её словам, для сети выгоднее, когда клиент пользуется максимально широким набором категорий — от повседневных продуктов до товаров для детей и животных, а также алкоголя, — независимо от уровня доходов.

Лобачева также заявила об обострившейся конкуренции за покупателя на фоне демографического спада. По её оценкам, один и тот же человек в течение года может посещать до 12 разных магазинов. «У нас есть торговые сети, несетевая розница, рынки — три формата торговли, и по несколько игроков в каждом. Плюс онлайн‑каналы», — пояснила она.

На покупательную способность, по словам Лобачевой, одновременно давят сокращение численности населения, высокая ключевая ставка Банка России и продолжительный период борьбы с инфляцией. В то же время она отметила, что продовольственную инфляцию, по оценке властей, удалось сдержать, и сейчас она остаётся на относительно низком уровне.

Ранее в марте глава Центробанка Эльвира Набиуллина говорила о признаках охлаждения потребительского спроса. Согласно данным Росстата, в 2025 году рост реальных доходов россиян замедлился до 7,4% по сравнению с 8,2% годом ранее. В четвёртом квартале прошлого года показатель и вовсе снизился до 5,8%.

Переход к режиму экономии проходит на фоне резкого замедления экономики. Домохозяйства сокращают траты на продукты питания, лекарства, а также на одежду и обувь. Согласно опросу Центра социального проектирования «Платформа» и компании «ОнИн», большинство респондентов (82%) испытывают тревогу из‑за экономической ситуации и ожидают, что в ближайший год цены на продукты и услуги ЖКХ будут расти быстрее, чем их доходы.